为进一步整合资源，优化管理效能和学科专业布局，茅台学院以全面深化改革为契机，结合学科实际需求推进“系改院”改革。4月11日，学校为新设立的酿酒工程学院、食品工程学院、资源与环境学院、自动化工程学院、工商管理学院、通识教育学院、继续教育学院举行了揭牌仪式。

在揭牌仪式上，校长蔡绍洪指出，机构调整是学校全面深化改革，优化学校治理结构和管理效能，主动适应高等教育内涵式发展趋势的前瞻性思考，也是提升学校办学竞争力、实现高质量发展的关键一步。强调学院领导要知责于心，以使命为引领，引导广大干部职工跳出“小圈子”、融入“大格局”，克服过渡时期的困难和不足；要担责于身，以实干为导向，聚焦学科建设中的难点堵点，紧扣内涵发展主线，不断优化课程设置，提高专业人才培养质量；要尽责于行，以成果为标尺，将科研成果转化、人才培养质量硬指标作为衡量成效的标准，带头攻坚克难，强化过程管理，为培养更多高素质人才贡献力量。

根据学校有关文件精神，此次教学机构改革涉及7家单位：原酿酒工程系改为酿酒工程学院；原食品科学与工程系改为食品工程学院；原资源环境系改为资源与环境学院；原酿酒工程自动化系改为自动化工程学院；原工商管理系与原旅游管理系合并，改为工商管理学院；原公共基础教学部改为通识教育学院；原继续教育处改为继续教育学院。